Uhorka: diuretická zelenina
Kto sa niekedy radoval z dobrého šalátu uhorka? uhorky sú to okrasné viniče, životy určite krátke, neusporiadané a trvalé, blízkych príbuzných melóny.
Najmä v najodolnejších oddychoch vonkajšieho pestovania môžu byť trnité. Avšak máme tendenciu uprednostňovať tieto plody, keď sú zelené a nie zrelé.
uhorky Sú pôvodné v južnej Ázii a boli kultivované starými Grékmi a Rimanmi, hoci prvé odrody boli mimoriadne horké a používali sa na liečivé účely, a nie ako kulinárske.
Výhody a vlastnosti uhoriek
Ako ste už určite skontrolovali, najmä ak, ako sme hovorili na začiatku tohto článku, ste jedli dobrý šalát, jeden z vlastnosti uhorky je, že je to osviežujúce ovocie, ktoré upokojuje smäd.
Má veľkú sýteľnú silu a pomáha uspokojiť chuť do jedla. Z tohto dôvodu sa uhorka odporúča ako v chudnutie diéty ako u ľudí trpiacich obezitou.
Odporúča sa aj pre ľudí s cukrovkou, pretože má nízke množstvo cukrov a sacharidov.
Okrem toho nesmieme zabúdať, že kvôli svojmu vysokému obsahu vody je vysoko diuretický a krv očisťujúci pokrm, zatiaľ čo má určite laxatívne vlastnosti. Preto je rovnako ideálny pre ľudí s zápcha.
Výživové hodnoty uhoriek
100 gramov jedlej časti poskytuje:
- Kilokalóriá: 13
- Sacharidy: 2.2
- Proteíny: 0,6
- Celkový obsah tukov: 0,2
- Fiber: 0,9
- Cholesterol (mg): 0
- Vitamíny: (A, retinol: 28 / B1, tiamín: 0,02 / B2, riboflavín: 0,03 / B3, niacín: 0,2 / B6, pyridoxín: ).
- Minerály: (sodík: 8 / draslík: 141 / vápnik: 15 / fosfor: 23 / horčík: 8 / železo: 0,5 / fluór: 0,02).
