Chia semená: výhody a vlastnosti
Známe ako chia semien sú semená rastliny, ktorá patrí do rodiny Lamiáceas, ktorý pochádza zo Strednej Ameriky, kde domorodé kmene spotrebovali viac ako 6000 rokov. V skutočnosti bolo jeho používanie v náboženských rituáloch veľmi bežné, práve im pripisovala veľkú rozmanitosť výhod, vlastností a vlastností.
V posledných rokoch sa tieto semená stali veľmi módnymi, takže ich spotreba sa značne zvýšila hlavne kvôli tomu, že sa dá ľahšie nájsť v herbalistoch a špecializovaných dietetických obchodoch.
Výživové výhody semien chia
Z hľadiska výživy nie je pochýb o tom, že chia semená vychádzajú od začiatku kvôli vysokej kvalite obsahu bielkovín. V skutočnosti obsahujú vyššie percento bielkovín ako iné obilniny a tiež obsahujú lyzín (aminokyselina, ktorú väčšina obilnín neobsahuje).
Sú obzvlášť bohaté na esenciálne mastné kyseliny Omega-3 a Omega-6, pričom zdôrazňujú predovšetkým svoj vysoký obsah v prvom. Ako pravdepodobne viete, tieto mastné kyseliny pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam, problémom s obehom a hypertenzii.
Sú tiež semená, ktoré sa vyznačujú vysokým obsahom rozpustnej vlákniny, takže sú ideálne nielen pre ľudí trpiacich zápchami, ale aj pre cukrovku tým, že pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi.
Pokiaľ ide o obsah vitamínov a minerálov, zdôraznite predovšetkým:
- Vitamíny: sú bohaté na vitamíny B, ktoré sú dôležité pre udržanie dobrého zdravia pokožky, tkanív a nervového systému a vitamínu A, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie očí.
- Minerály: bohaté na draslík a vápnik, minerály nevyhnutné na udržanie dobrého zdravia kostí a zubov.
Preto nie je pochýb o tom, že chia semená sú vynikajúcou výživou, ktorá sa pridáva do našej každodennej stravy. A je to, že ich výživové bohatstvo poskytuje nám väčšinu základných živín, ktoré potrebujeme každý deň.
Ďalšie výhody chia semien, v súhrne
Chia je extrémne bohaté na vlákno, ktorý pomáha priaznivo ovplyvňovať a regulovať črevný tranzit. To znamená, že jeho semená sa stávajú vynikajúcou prirodzenou voľbou, pokiaľ ide o zabrániť a zlepšiť zápchu, najmä ak sa objaví príležitostne, pomôcť zlepšiť náš črevný tranzit.
Je bohatá na esenciálne mastné kyseliny Omega 3 a Omega 6, tieto kyseliny nám bránia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami, vyhýbajú sa problémom s obehom a tiež hypertenzii. Okrem toho, pomáhajú znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi, pokiaľ je ich spotreba pravidelná a sú konzumované v pestrej a zdravej výžive.
Z hľadiska výživy sú tiež bohaté na minerály ako draslík, vápnik a bielkoviny. Vitamíny prítomné vo svojich semenách sú vitamíny skupiny B a vitamín A. Pre jeho obsah v bielkovinách, vitamínoch a mineráloch je odporúča sa pre športovcov a pre ľudí, ktorí počas pracovného dňa vyvíjajú fyzické úsilie, pretože poskytujú energiu a vitalitu.
bytia bohaté na antioxidanty zabraňuje starnutiu buniek nášho tela a pomáha nám redukovať negatívne pôsobenie voľných radikálov a kontrolovať ich.
Spotreba chia sa zvyčajne odporúča v chudínových diétach, pretože obsahuje satiace vlastnosti, Tieto vlastnosti sa dosiahnu, pretože v zmesi s kvapalinou tvoria gél a zvyšujú jeho objem.
Je to preto, že absorbujú 10-násobok svojej hmotnosti vo vode, čo nám dáva pocit, že sme plní.
Kvapaliny, s ktorými môžeme miešať semená Chia sú: voda, nápoje, mlieko, džúsy, smoothies, kvapalné jogurt.
Je dôležité mať zdravú a vyváženú stravu, v ktorej môžete zaradiť semená Chia a ak sa rozhodnete urobiť nejakú diétu na chudnutie, odporúčame Vám vždy pod kontrolou výživu alebo lekára.
Semená chia sa používajú aj ako zložka na prípravu rôznych receptov na jedlo, v salatách, v ovocných šalátoch, v pekárňach, v pečiva. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témySemená Potraviny
