Chai čaj s mliekom: recept a výhody

S názvom Čajový čaj alebo Čaj Masala Chai viete lahodné teplý nápoj pripravené a tradične vyrobené s korenie a čierny čaj, charakteristický pre ayurvedské medicíny v Indii a bežne konzumovaný ako liečivý nápoj. Viete, v skutočnosti, že jeho spotreba sa datuje viac ako 4000 rokov? Je to nápoj, ktorý sme našli už na začiatku obchodu s čajom. Aj keď je pravda, že v závislosti od oblasti Indie, kde sa nachádzame, je bežné nahradiť čierny čaj so zeleným čajom. Existuje aj veľmi populárny tradičný recept, kde sa vyrába s mandľami.

Je to veľmi stimulujúci horúci nápoj, práve preto, že sa zmes korenia použitá na jej prípravu považuje za horúce korenie, ktoré pomáhajú stimulovať organizmus úplne prirodzeným spôsobom. Práve táto zmes je v Indii známa ako Masala Chai, a obsahuje korenie, ako sú škoricové tyčinky, kardamové semienka, klinček, hviezdicový aníz, zázvor a korenie. Pokiaľ ide o množstvo použitého čierneho čaju, je bežné používať ceylonový čaj, darjeelingový čaj alebo čaj Assam.

Je zvyčajne to brať sami alebo s ním sprevádzať mlieko, Ak áno, mali by sme hovoriť o Masala Chai čaj s mliekom, ktorý pomáha trochu zjemniť vôňu a chuť výrazne aromatického, pikantného a osviežujúceho nápoja (unikátne vlastnosti, ktoré dlžíme na prítomnosť čerstvého zázvoru, kardamónu, škorice, korenia a hviezdice). A čierny čaj Ponúka mierne silnejšiu vôňu vďaka procesu fermentácie, ktorému je vystavená počas výroby.

Ako urobiť čaj Masala Chai s mliekom

Zloženie, ktoré potrebujete:

  • 2 lyžice čierneho čaju
  • 1 lyžica kardamónu
  • 2 lyžice škorice
  • 1 kus čerstvého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky klinčekov
  • 1 čajová lyžička bieleho korenia
  • 1 liter vody
  • mlieko

Príprava čajového čaju s mliekom:

Na miešanie korenia a čierneho čaju použite misku alebo suchú misku. Varenie vody v hrnci a pridajte zmes korenia. Medzitým nakrájajte kúsok čerstvého zázvoru a pridajte ho do vody. Len čo sa začne variť, vypnite teplo, pokryte hrniec a nechajte ho 5 minút odpočinúť. Potom nechajte odpočívať ďalších 7 minút. V čase podávania teplého mlieka podľa vkusu. Potom napnite nápoj, servírujte v pohároch a pridajte šálku mlieka podľa vkusu.

Výhody čajového čaju s mliekom

Pre jeho obsah v čiernom čaji a mlieku, a najmä v korení, máme veľmi silný nápoj, veľmi bohatý vlastnosti a výhody zaujímavé v rozmanitom, zdravom a vyváženom strave, ktorý si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa.

Vyzdvihujeme vaše najdôležitejšie vlastnosti:

  • Veľká stimulujúca sila: koreniny prítomné v tomto nápoji pôsobia silne stimulujúcim účinkom, takže je užitočné stimulovať náš organizmus prirodzeným spôsobom. V skutočnosti je vhodné, keď potrebujeme trochu stimulácie a energie, buď preto, že sa musíme sústrediť alebo aktivovať na štúdium alebo prácu, alebo preto, že sme trochu unavení a unavení.
  • Kardioprotektívna a preventívna liečba kardiovaskulárnych ochorení: je to nápoj s vysokým obsahom flavonoidov a katechínov, ktoré pomáhajú starať sa o náš kardiovaskulárny systém a chrániť naše srdce. Okrem toho podporujú adekvátny krvný obeh.
  • antikarcinogénne: čelíme silnému nápoju, ktorý je veľmi bohatý na prírodné antioxidanty a pomáha znižovať riziko utrpenia rakoviny a pôsobí ako nádherná prírodná prevencia.
  • Silné zažívanie: pri spracovaní s tráviacim korením je užitočné po jedle, ktoré pôsobí ako stimulant a tonikum tráviaceho systému, vhodné v prípade pomalého alebo ťažkého trávenia.
  • Brain Tonic: stimuluje nervový systém a zároveň zvyšuje stav koncentrácie a bdelosti. Preto je veľmi užitočné ho užívať ráno alebo po jedle, ale nikdy pred spaním.

Obrázky | Témy ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKčaj

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Jún 2024)