Vápnik: výhody a vlastnosti, funkcie a bohaté jedlá

Vápnik: výhody a vlastnosti, funkcie a bohaté jedlá

vápnik Je to minerál, ktorý máme v najvyššom množstve v ľudskom tele. Nie márne zuby a ostatky majú najvyšší podiel vápnik, s 99%. Avšak telesná tkanivá, krv, neuróny a iné telesné tekutiny vyberajú zvyšnú časť, približne 1%.

vlastnosti vápnika robí z neho najdôležitejšie minerály rast, údržba a reprodukcie ľudského tela, a pretože nepomáha posilňovať kosti a zuby a udržiavať ich silné a zdravé.

Ďalšou výhodou vápnika je, že pomáha zrážaniu krvi, nervovým signálom, relaxácii a sťahovaniu svalov, ako aj uvoľňovaniu niektorých hormónov; podobne je základom pre bežné trity srdcové.

Funkcie vápnika

• Je súčasťou oboch zubov a kostí, rovnako ako tkanív.
• Potrebné pre správnu koaguláciu krvi.
• Aktívne sa podieľa na svalovej kontrakcii.
• Podieľa sa na prenosu nervových impulzov a nachádza sa vo vnútri buniek nášho tela.
• Stimuluje sekréciu hormónov.
• Prispieva k aktivácii rôznych enzýmov, ktoré pôsobia ako meradlá v chemických reakciách.
• Podieľa sa na priepustnosti bunkových membrán.
• Pomáha pri vstrebávaní vitamínu B12 (kobalamín).

Výhody vápnika

Okrem funkcií vápnika uvedených v predchádzajúcej časti poskytuje aj nasledujúce výhody:

• Pomáha nám vychutnávať silné kosti a zuby.
• Opravte koaguláciu krvi.
• Pomáha predchádzať osteoporóze, najmä u žien nad 35 rokov.

Odporúčané denné množstvá vápnika

Nedostatočné príznaky nedostatku vápnika

Deficit vápnika môže spôsobiť:

• Osteoporóza (znížená kostná hmota, ako aj zvýšená krehkosť kostí).
• Ricky (deformácia kostí a nízka mineralizácia v kostiach).
• Tetany (zmena svalovej kontrakcie).

Aké sú najbohatšie potraviny na vápnik?

Nižšie ponúkame kompletnú tabuľku s informáciami o niektorých potravinách s vyšším obsahom vápnika.

V tomto zmysle uvádzame množstvo vápnika v potravinách a nápojoch na 100 gramov.

Ako vidíme, existuje veľa potravín, ktoré obsahujú vápnik, ale hlavne a vždy spojená s vápnika do mlieka a mliečnych výrobkov, ako je jogurt, syr, maslo.

V mnohých prípadoch spájame hladinu vápnika s tukom, ktorý potravina môže obsahovať, ale tento aforizmus nie je vôbec pravdivý, pretože vápnik nemá nič spoločné s podielom tuku, ktorý mlieko, jogurt, jogurt môže obsahovať. maslo alebo iné potraviny bohaté na vápnik.

Ďalšie potraviny bohaté na vápnik sú zelenina, ako je brokolica, obyčajná kapusta, kapusta, horčica alebo čínska kapusta.

Tiež sardinky, losos, morské plody, mandle a zelenina suché sú iné zdroje vápnika.

Existujú niektoré spracované potraviny pre tých ľudí, ktorí zvyčajne nejedzú toľko mliečnych výrobkov a ktoré slúžia ako zdroj zvýšeného minerálu, sú produkty ako chlieb a pomarančová šťava, ktoré obsahujú dostatočné množstvo vápnika pre telo.

Ak je v tele prítomný určitý nedostatok vápnika, ľudia môžu vyvinúť stav, ktorý vedie k osteoporóze, hypertenzii alebo iným poruchám.

Existujú však aj iní ľudia, ktorí sú laktózu, to znamená, že je ťažké stráviť mliečny cukor a z tohto dôvodu boli spracované rôzne mliečne výrobky, ktoré zahŕňajú vápnik, ktorý nemožno dodávať uvedeným mliekom alebo sú nahradení inými, ako je mlieko z ryže, sójové mlieko, z mandlí, ktorý obsahuje potrebný vápnik.

Viac informácií Medline Plus Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.

Audi Q8 50TDI test - Maroš ČABÁK TopSpeed.sk (Apríl 2024)