Modré riasy: výhody a vlastnosti
riasy (ako by sme mohli vedieť v našej špeciálnej o vlastnosti rias) sú vysoko výživné potraviny, ktoré nám dávajú skvelý obsah minerálov i vitamínov.
Sú to rastliny s čerstvou alebo slanou vodou, ktoré sa počítajú na rovnakých cykloch, ako sú suchozemské rastliny. Majú však zvláštnu zvláštnosť: rastú, reprodukujú a zomierajú bez zasahovania alebo zavlažovania.
V rámci rodina rias môžeme nájsť veľmi zaujímavú odrodu, od kultivácie rôznych špeciálov ako napr Spirulina maxina alebo Microcystis wesenbergii, ktoré sa nazývajú modré riasy (tiež známy pod názvom modro-zelené riasy).
Modré alebo modrozelené riasy môžeme nájsť v alkalických vodách subtropických a tropických oblastí, ktoré majú vysoký obsah solí, preto majú charakteristickú farbu modrozelenej.
Výživové vlastnosti modrých rias
modré riasy poskytujú dobré množstvo bielkovín, hoci nie väčšie ako tie, ktoré nám napríklad mohli poskytnúť dobrý kus mäsa alebo vajíčka.
Avšak sú bohaté na vitamíny B a oveľa viac v mineráloch, medzi ktorými musíme zdôrazňovať železo (napríklad 20 g spirulíny poskytuje približne 4 mg železa).
Výhody modrej rias pre zdravie
- Pomôžte posilniť imunitný systém , Preto sa odporúčajú v čase zvýšiť obranyschopnosť .
- Zlepšujú trávenie.
- Adekvátne proti predmenštruačnému syndrómu.
- Pomáha zvyšovať pamäť.
- Znižuje príznaky stresu a depresie.
- Zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam pri súčasnom znížení hladín vysoký cholesterol .
Koľko denne sa odporúča konzumovať modré riasy?
Berúc do úvahy, že nadmerná spotreba týchto rias sa vôbec neodporúča (v skutočnosti je použitie zakázané v prípade fenylketonúrie), je vhodné spotrebovať nie viac ako 5 gramov týchto rias za deň.
Obrázok | solarshakti Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
