Čierny čaj so škoricou: recept, výhody a kontraindikácie

čierny čaj Je to typ čaju tak populárny ako iné odrody, ako je zelený čaj, biely čaj alebo červený čaj. Ale na rozdiel od zeleného čaju, čierny čaj obsahuje nižšie množstvo antioxidantov a vyšší obsah kofeínu.

K tomu dochádza hlavne kvôli oxidačnému procesu, ktorým prešli listy, pretože po valcovaní listov zostávajú o 2 hodiny dlhšie, aby mohli polyfenoly Oni úplne oxidujú.

Je to celý fermentovaný čaj, ktorý sa získava z listov Camellia assamica, Za týmto účelom sa jeho listy valcujú, sušia a macerujú, ktoré zostávajú dlhší čas s cieľom, aby ich zložky reagovali navzájom.

V dôsledku toho dochádza k procesu oxidácie, ktorý je známy ako "fermentácia", hoci musíme vziať do úvahy, že sa na tomto procese nezúčastňujú kvasinky ani baktérie.

Pri príprave čierneho čaju doma musíme postupovať podľa rovnakých krokov, ktoré zvyčajne sledujeme pri príprave akýchkoľvek iných druhov čaju. Musíme však vziať do úvahy ich rozdiely, pokiaľ ide o chuť a vôňu: ich chuť je oveľa silnejšia a ich aróma charakteristická.

Medzi rôznymi prísadami, ktoré sa dajú použiť na kombinovanú a spoločnú výrobu čierneho čaju, s cieľom rozšíriť jeho organoleptické vlastnosti, liečebné výhody a liečivé vlastnosti, je možné vybrať si škorica, čo bude mať za následok nádherný korenený čierny čaj. Vysvetľujeme, ako to urobiť doma.

Využite čierny čaj so škoricou

Sme bezpochyby pred nádherným čajom, ktorý dokonale kombinuje mierne jemnejšiu chuť čierneho čaju s veľkou aromatickou silou škorice.

Bohatá v nerastoch

Čo sa týka výživových vlastností, viete to Čierny čaj je nesmierne bohatý na minerály? Zvlášť pozoruhodná je prítomnosť zinku, vápnika, horčíka, chrómu, mangánu, železa, draslíka a fluóru.

Vysoký obsah antioxidantov

tiež Je to nápoj veľmi bohatý na prírodné antioxidanty, V skutočnosti je šálka škorice čierneho čaju schopná poskytnúť nám nevýznamnú hodnotu 200 mg. flavonoidov. Ako iste viete, flavonoidy sú antioxidanty, ktoré nám pomáhajú znížiť negatívny účinok voľných radikálov, okrem toho, že sú užitočné na zlepšenie kapacity dilatácie a kontrakcie krvných ciev.

Dobrá proti cholesterolu

To je užitočné pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol, v podstate preto, že uľahčuje neoxidáciu známeho ako dobrého cholesterolu (HDL), čo bráni tvorbe plakov aterofómu.

Veľká stimulujúca sila

Čierny čaj je bohatý na alkaloidy, ktoré sú látkami so zjavnou stimulujúcou kvalitou. Hoci je to výborný prírodný nápoj, ktorý nás stimuluje, keď to najviac potrebujeme, stimuláciou mozgu a nervového systému, ale vysoká konzumácia sa neodporúča.

Ako pripraviť čierny čaj so škoricou

Nevyhnutné zložky:

  • 3 čajové lyžičky čierneho čaju
  • 1/2 tyčinka škorice
  • 1 šálka vody

Príprava čierneho čaju so škoricou:

Najprv zahrejte malú vodu, keď ju vriete, vložte ju do čajníka s cieľom trochu ju zahriať.

Vložte ekvivalent šálky vody do hrnca alebo panvice a priveďte do varu. Zatiaľ čo sa voda zahreje, odoberte horúcu vodu z kanvice a pridajte čierny čaj a škoricu.

Keď voda vriec slúži na vrchole zložiek, vnútri čajník, a nechajte to sedieť po dobu 5 minút. Konečne napnite v čase podávania a vychutnajte si.

Kontraindikácie čierneho čaju so škoricou

Napriek tomu, že je to bežne bezpečný nápoj, jeho používanie sa neodporúča u tehotných žien, dojčiacich žien a detí. Tiež sa neodporúča pre ľudí s vysokým krvným tlakom kvôli vysokému obsahu alkaloidov (látky so stimulujúcimi účinkami).

Na druhej strane, nadmerná konzumácia tohto nápoja sa neodporúča, pretože jeho bohaté taníny to robia demineralizujúcim nápojom s diuretickým účinkom, ktorý bude preťahovať minerály také dôležité ako sodík a železo. témyčaj

Coldplay - Hymn For The Weekend (Official Video) (Október 2019)