Výhody a vlastnosti velbloudového mlieka
Nie je pochýb o tom, že mlieko Zameral a zohral dôležitú úlohu v našich životoch. Mlieko, ako napríklad ovčie mlieko alebo kozie mlieko, ktorých určitá špecifická váha je nepopierateľná v niektorých regionálnych kuchyniach, ako je kuchyňa La Mancha alebo Kanárske ostrovy.
Práve na tomto poslednom mieste mlieko to sa zvyčajne spotrebúva. V skutočnosti je do určitej miery, že vo svojej najtypickejšej kuchyni nájdete širokú škálu receptov, v ktorých sa tento zdravý nápoj používa.
Na ostrovoch Lanzarote alebo Fuerteventura sa napríklad stretávame bežne ťavy, že v niektorých bodoch sa používa aj ako typická a autentická turistická atrakcia.
Správy dnes však nie sú práve v tejto otázke, ale na druhej strane, takmer určite budú zaujímať mnohí naši čitatelia: používanie camelové mlieko na liečbu širokej škály porúch alebo zdravotných problémov.
Spotreba ťavového mlieka poskytuje dôležité výhody a vlastnosti
Aj keď je veľmi časté, že jednou z najčastejšie konzumovaných mliečnych výrobkov na viac či menej globálnej úrovni, najmä v našej krajine, je kravské mlieko, pravdou je, že čoraz viac ľudí sa rozhoduje pre iné typy alebo odrody.
V tomto aspekte je miesto, kde camelové mlieko, neznámy pre mnohých, ale dobre známy Kanárskymi ostrovmi.
A je to podľa Eleny Diazovej, biológu a potravinárskej technológie v Oasis Parku La Lajita (centrum, ktoré realizuje výskumný projekt na získanie stabilnej výroby ťavého mlieka), existuje niekoľko vedeckých štúdií, ktoré podporujú dôležité výhody ťavého mlieka pre zdravie.
Konkrétnejšie, nižšie sumarizujeme niektoré z nich vlastnosti najdôležitejšie:
- Camelové mlieko obsahuje proteín (peptid), ktorý má podobné vlastnosti ako inzulín pomáha kontrolovať cukrovku, ale bez vedľajších účinkov (ako je známe, môže ovplyvniť víziu a obličky).
- Užitočné ako preháňadlo, najmä pokiaľ ide o prevenciu alebo liečbu zápchy.
- Pomoc pri liečbe proti osteoporóza.
- Môže znížiť alebo dokonca zabrániť výskytu alergie na deti.
- Užitočné pri liečbe zápal pečene alebo tuberkulóza.
Zo všetkých týchto dôvodov nie je pochýb o tom, že výskumný projekt, ktorý v súčasnosti vykonáva Oasis Park La Lajita, je mimoriadne dôležitý a výnimočný na dosiahnutie jediného cieľa: dosiahnuť stabilnú výrobu ťavého mlieka.
Vía / Canarias7 Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témymlieko
