Jesenné a zimné jedlá: ovocie, zelenina a orechy
každý sezóna roka Má svoje jedlo špeciály, ktorých vlastnosti, výhody a činnosti sa múdro a prirodzene zhodujú s potrebami našej organizácie v každom ročnom období. To je to, čo je známe ako sezónne potraviny, a nakoniec v závislosti na každom ročnom období, je možné nájsť určité potraviny (vždy prírodného pôvodu) alebo iné.
Napríklad v chladných obdobiach, ako sú tie, ktoré v súčasnosti prežívame, a na jeseň av zime samotné, existuje množstvo potravín, ktoré pomáhajú vyrovnať sa so sezónnymi zmenami, ktoré majú tendenciu poškodiť naše telo, rovnako ako s poklesom slnečnému žiareniu a príchodu chladu, je bežné, že naše hormóny sú revolučné, tzv jesenná asténia, a tiež obrany sú oslabené.
Našťastie, pokiaľ ide o sezónne potraviny, môžeme jednoznačne povedať, že to maximálnePríroda je múdre, Tak na jeseň môžeme nájsť určité potraviny (ovocie, zeleninu a zeleninu, orechy) av zimných mesiacoch iné veľmi odlišné. Čo nám ponúka nielen úžasnú diferenciáciu medzi ročnými obdobiami, ale aj výhody a nutričné vlastnosti špeciálne zamerané na základné charakteristiky každej sezóny.
Aké potraviny môžeme nájsť na jeseň?
figy
Už sme sa niekoľkokrát zaoberali figami. Je dokonalý a ideálny na boj jesenná asténia, ktoré sú veľmi bohaté na vitamíny, minerály (medzi ktorými nájdeme draslík a vápnik), bielkoviny a cukry. Obsahuje tiež antioxidanty a pomáha proti zápalu tkanív.
granátové jablká
Sú bohaté na minerály a cukry a okrem iného majú dezinfekčné, depuračné, adstringentné a detoxikačné vlastnosti. Okrem toho má tiež dôležité antioxidačné vlastnosti.
hrozno
Aj keď ich môžeme nájsť po celý rok a sú tiež charakteristickou potravou zimy (je to ovocie, ktoré sa zvyčajne konzumuje počas populárneho Silvestra), hrozno je sezónne jedlo, ktorého čas začína presne počas jesenných mesiacov.
Sú veľmi dobré ovocie pre obeh a pomáhajú bojovať proti starnutiu tým, že obsahujú zaujímavé množstvo voľných radikálov. Sú tiež bohaté na vitamín C a E a nemali by sa spotrebovať nadmerne kvôli ich vysokému obsahu cukru.
mandarínky
Oranžové a mandarínky, ako vieme, sú veľmi dôležitým zdrojom vitamínu C, ktorý je silným antioxidantom, ktorý okrem boja proti chrípke a chrípke pomáha zmierniť bolesť menštruačných pravidiel.
tomel
Rajčiak je ovocie, ktorého mäso vyniká práve preto, že je chutné a chutné. Z hľadiska výživy vyniká svojim antioxidantom a obsahom vlákniny. Preto je ideálny nielen proti zápche (pomáha regulovať a zlepšovať črevný tranzit), ale aj na zníženie rizika artériosklerózy.
dule
Dusica je lahodným ovocím s adstringentnými vlastnosťami a pôsobí ako zaujímavý tonik na črevných slizniciach. Obsahuje tiež slizu, čo je typ rozpustného vlákna, ktorý je obzvlášť užitočný v prípade hnačky, na udržanie vody a na potlačenie črevného tranzitu.
gaštany
Čo bude na jeseň bez gaštanov? Surové, pražené alebo v koláčiky a sušienky, sme bezpochyby jednou z najcharakteristickejších jesenných jedál. Sú nesmierne bohaté na uhľohydráty, a preto sú skôr kalorické. Poskytuje tiež vitamíny a minerály.
Huby a huby
Je to tiež ďalšia skupina charakteristických potravín, rovnako ako u gaštanov. Na jeseň môžeme nájsť rôzne lahodné odrody (v článku sa dozviete viac o tom, ktoré huby sú jedlé, ako ich čistiť a konzervovať) a z výživového hľadiska vyniká ich obsahom bielkovín s vysokou biologickou hodnotou, vitamínmi , minerály a stopové prvky.
tekvica
Je to ďalšie veľmi charakteristické jedlo počas tejto doby, najmä pre populárnu Halloween stranu. Tekvica je zdravá a zdravá zelenina, obzvlášť bohatá na antioxidanty, vitamíny, minerály (ako horčík, vápnik, fosfor, draslík a železo) a vlákninu.
Ostatné sezónne potraviny
Počas jesene je možné nájsť aj iné potraviny charakteristické pre túto jesennú sezónu. To je prípad určitých druhov zeleniny, ako sú: mrkva, švajčiarska chard, baklažán, kapusta, sladké zemiaky, paprika a špenát.
A v zime? Aké sú najcharakteristickejšie potraviny zimnej sezóny?
kiwi
Aj keď je dnes v supermarkete prakticky po celý rok možné nájsť, skutočnosťou je, že kiwi je tiež ovocím zimnej sezóny.Vyniká tým, že je obzvlášť bohatá na vlákninu, pomáha pri občasnej zápche, navyše vďaka obsahu vitamínu C je veľmi antioxidačným ovocím.
Pomaranče (a mandarínky)
Zatiaľ čo mandarínky sú zvykom začať ich nájsť na trhu od jesenných mesiacov, pomaranče sú charakteristickým ovocím zimy (aj keď je to aj ďalšie ovocie, ktoré dnes môžeme nájsť po celý rok v supermarkete a na trhu). Je obzvlášť bohatý na vitamín C, užitočný na zmiernenie príznakov prechladnutia a prechladnutia (ale nie im zabrániť), vlákniny a iných antioxidačných živín.
avokádo
Avokádo je lahodným výživným ovocím vďaka bohatosti vitamínov E, A, C a minerálov, ako je draslík. Navyše, vďaka jej prínosu v zdravých tukoch (ako je kyselina olejová), je ideálne, aby sme sa starali o naše kardiovaskulárne zdravie.
Obrázky Istockphoto. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témyZima na jeseň
