3 recepty bravčového mäsa na Vianoce

Jedlá z rôznych druhov mäsa sú tradičné v kuchyni pripravenej na Vianoce s rybami a morskými plodmi.

V tomto príspevku prezentujeme 3 lahodné recepty a jednoducho sa pripravíme, že budeme s Vianocami spracovávať tieto Vianoce a že môžeme prezentovať ako druhý kurz vianočného menu.

3 bravčové recepty ideálne na Vianoce

Plnené bravčové kotúče

Bravčové kotúče sa veľmi ľahko pripravujú, sú veľmi jemné a bohaté a majú tendenciu páčiť sa všetkým, najmä deťom domu, pretože je to veľmi jemné mäso.

Zloženie pre 6 osôb:

  • 12 filé z bravčového mäsa veľmi tenké.
  • 2 malé červené papričky pečené a nakrájané na prúžky.
  • 300 gramov nakrájaného špenátu.
  • 4 mrkvy rozrezané na štvorčeky.
  • 400 g paradajkovej omáčky (domáca alebo priemyselná paradajková omáčka).
  • 2 strúčiky cesnaku bez kože a mleté.
  • 4 stredné zemiaky bez kože a nakrájajte na štvorce.
  • Zbité vajce pre francúzsku omeletu.
  • 200 gramov olív plnených paprikou nakrájaných na polovicu.
  • 150 ml. bieleho vína.
  • 250 ml. minerálnej vody.
  • Extra panenský olivový olej
  • 3 čajové lyžičky mletého petržlenu
  • Štipka mletého čierneho korenia.
  • Štipka škoricového prášku.
  • soľ

príprava:

  1. Pečieme filety z bravčového mäsa a rezervujeme.
  2. V panvici s trochou oleja nakrájajte špenát spolu so strúčikmi cesnaku, trochu soli a jemne opečte 5 minút.
  3. Porazte vajce, urobte francúzsku omeletu, nakrájajte na 12 prúžkov a rezervujte ju naplniť.
  4. Na každom filé z bravčového mäsa máme trochu spevnený špenát, niekoľko prúžok papriky, kus francúzskej omelety a nakrájame filé, ktoré ich viažu s malým závitom na varenie, aby sa nestratili.
  5. Akonáhle sú viazané, hned ich v panvici s trochou panenského olivového oleja.
  6. Modlia sa dobre na oboch stranách.
  7. V hrnci položíme filety plnené bravčové filety a pridajme zemiaky do štvorcov, mrkvy, olív, paradajkovou omáčkou a varíme s nízkym teplom počas 5 minút.
  8. Ďalej pridáme vodu, víno, mletú petržlenovú vňať, škoricový prášok a varíme pomalým ohňom a počas 40 alebo 45 minút.
  9. Odstránime sa z ohňa a všetko nám podávame v miske alebo miske, aby sme ju vzali na stôl a usporiadali ju na jednotlivé dosky.

Plnená bravčová panenka s ananásovou omáčkou

Bravčová panenka je veľmi jemná a recept, ktorý poskytujeme, sa ľahko pripravuje a je veľmi chutný.

prísady

  • Jeden kilogram bravčovej panenky
  • Plechovka s ananásom v šťave veľkej veľkosti.
  • Extra panenský olivový olej
  • Pohár bieleho vína.
  • Štipka soli.
  • Štipka mletého čierneho korenia.

Zložky na plnenie:

  • 8 strúčiky cesnaku bez kože a mleté.
  • 150 gramov bezdrobných a nakrájaných mandlí.
  • Hrubé zemiakové zemiaky (polovičné vrecúško z broskyňových zemiakov so 4 porciami).
  • 2 čajové lyžičky mletého petržlenu
  • Polovica plátkov ananásu.

príprava:

  1. Otvorte bravčovú panenku v podobe knihy, aby sa náplň uviedla a rezervovala.
  2. V čase, keď sme naplnili, ponecháme pre nás najhoršiu časť.
  3. Otvorte ananásový plech a vyčerpajte ho tak, aby si rezervoval šťavu.
  4. Polovica ananásových kolies bude pre plnenie, zvyšok ananásu bude pre omáčku a rozrežime ju na kusy.
  5. Šťavymi zemiaky vyrábame podľa krokov uvedených v návode na oblátky, aby sme sa dostali do hustého stavu, dáme polovicu množstva kvapaliny, ktorú naznačujú, vody alebo mlieka.
  6. Akonáhle budeme mať pečivo pripravené, rezervujeme ju na plnenie.
  7. Pri príprave náplne umiestnite do sklenenej misky nakrájané cesnakové strúčiky, mandle, petržlen, polovicu ananásových rezov a jemne rozomlejte, až kým nevytvoria cesto.
  8. Zmiešajte plniacu hmotu s polovicou zemiakovej kaše.
  9. Pečená bravčová panenka na oboch stranách.
  10. Ďalej sme zmes, ktorú sme pripravili v otvorenej sviečke, a opatrne sme ju prevalili.
  11. Akonáhle to budeme mať, zviazať sviečkovicu s kuchynskou niťou, aby sa náplň nevyskytovala.
  12. V kotlíku položíme malú misu olivového oleja, aby ste zahriali na oba stranách hnedé sviečkovice.
  13. Keď je zlato, pridajte pohár bieleho vína a zvyšte oheň tak, aby sa víno odparilo.
  14. Ďalej sme pridali ananásovú šťavu, štipku soli, kúsky ananásu, ktoré sme si vyhradili a pripravili sme s nízkym a pokrytým ohňom na 45 minút.
  15. Odstráňte sviečkovku z kotla a usporiadajte do misky alebo misky.
  16. Potom omiešte omáčku s mixérom a podajte ju cez bravčovú panenku.
  17. Vepřová panenka môže byť sprevádzaná obložením zeleniny, zlatými zemiakmi v štvorcoch, ryžou.

Bravčové s medom a korením

Ak chcete pripraviť tento recept, rozrežeme na štvorce bravčovú panenku, pretože sviečková je časť bravčového mäsa, ktorá je veľmi jemná po tom, ako ju pripravíme.

zloženie:

  • Jeden kilogram bravčovej panenky nakrájanej na štvorce alebo taquito.
  • Extra panenský olivový olej
  • Mleté čierne korenie.
  • Sal.

Zložky na omáčku:

  • Polovica šálky vínneho octu (veľkosť kávy).
  • 100 ml. červeného vína.
  • 6 lyžíc medu
  • Masťový vývarový tablet.
  • Lyžička zemského kmeňa.
  • Čajová lyžička kari
  • Čajová lyžička sladkej papriky
  • Štipka mletého čierneho korenia.
  • Štipka soli.

príprava:

  1. Pepřeme štvorce bravčového mäsa.
  2. V panvici položte olej na ohriatie a opečte celé bravčové mäso, odstráňte, keď je zlato hnedá a vyhrajte.
  3. V miske alebo miske dávame ocot, víno, med, kmín, kari, papriku, trochu mletého čierneho korenia a trochu soli.
  4. Miešame, aby sme dobre premiešali.
  5. Následne nalejeme prípravok na bravčové mäso, ktoré sme saustili, zamiešame a vráťme sa späť do ohňa v panvici alebo v kotlíku.
  6. My varíme asi 15 minút s mäkkým ohňom a časté miešanie.
  7. Máme bravčové mäso a omáčku v miske alebo miske, aby sme ju prezentovali na stole.

Bravčové s medom sa dajú podávať so zeleninou, šalátom, ryžou, zlatými zemiakmi alebo zemiakmi.

Z NatureVia prajeme všetkým, aby mali veselé Vianoce! témyVianočné bravčové recepty Vianočné recepty

Vianočná kapustnica so stratenými vajciami | Viktor Nagy | Vianočné recepty (Október 2019)