3 recepty bravčového mäsa na Vianoce
Jedlá z rôznych druhov mäsa sú tradičné v kuchyni pripravenej na Vianoce s rybami a morskými plodmi.
V tomto príspevku prezentujeme 3 lahodné recepty a jednoducho sa pripravíme, že budeme s Vianocami spracovávať tieto Vianoce a že môžeme prezentovať ako druhý kurz vianočného menu.
3 bravčové recepty ideálne na Vianoce
Plnené bravčové kotúče
Bravčové kotúče sa veľmi ľahko pripravujú, sú veľmi jemné a bohaté a majú tendenciu páčiť sa všetkým, najmä deťom domu, pretože je to veľmi jemné mäso.
Zloženie pre 6 osôb:
- 12 filé z bravčového mäsa veľmi tenké.
- 2 malé červené papričky pečené a nakrájané na prúžky.
- 300 gramov nakrájaného špenátu.
- 4 mrkvy rozrezané na štvorčeky.
- 400 g paradajkovej omáčky (domáca alebo priemyselná paradajková omáčka).
- 2 strúčiky cesnaku bez kože a mleté.
- 4 stredné zemiaky bez kože a nakrájajte na štvorce.
- Zbité vajce pre francúzsku omeletu.
- 200 gramov olív plnených paprikou nakrájaných na polovicu.
- 150 ml. bieleho vína.
- 250 ml. minerálnej vody.
- Extra panenský olivový olej
- 3 čajové lyžičky mletého petržlenu
- Štipka mletého čierneho korenia.
- Štipka škoricového prášku.
- soľ
príprava:
- Pečieme filety z bravčového mäsa a rezervujeme.
- V panvici s trochou oleja nakrájajte špenát spolu so strúčikmi cesnaku, trochu soli a jemne opečte 5 minút.
- Porazte vajce, urobte francúzsku omeletu, nakrájajte na 12 prúžkov a rezervujte ju naplniť.
- Na každom filé z bravčového mäsa máme trochu spevnený špenát, niekoľko prúžok papriky, kus francúzskej omelety a nakrájame filé, ktoré ich viažu s malým závitom na varenie, aby sa nestratili.
- Akonáhle sú viazané, hned ich v panvici s trochou panenského olivového oleja.
- Modlia sa dobre na oboch stranách.
- V hrnci položíme filety plnené bravčové filety a pridajme zemiaky do štvorcov, mrkvy, olív, paradajkovou omáčkou a varíme s nízkym teplom počas 5 minút.
- Ďalej pridáme vodu, víno, mletú petržlenovú vňať, škoricový prášok a varíme pomalým ohňom a počas 40 alebo 45 minút.
- Odstránime sa z ohňa a všetko nám podávame v miske alebo miske, aby sme ju vzali na stôl a usporiadali ju na jednotlivé dosky.
Plnená bravčová panenka s ananásovou omáčkou
Bravčová panenka je veľmi jemná a recept, ktorý poskytujeme, sa ľahko pripravuje a je veľmi chutný.
prísady
- Jeden kilogram bravčovej panenky
- Plechovka s ananásom v šťave veľkej veľkosti.
- Extra panenský olivový olej
- Pohár bieleho vína.
- Štipka soli.
- Štipka mletého čierneho korenia.
Zložky na plnenie:
- 8 strúčiky cesnaku bez kože a mleté.
- 150 gramov bezdrobných a nakrájaných mandlí.
- Hrubé zemiakové zemiaky (polovičné vrecúško z broskyňových zemiakov so 4 porciami).
- 2 čajové lyžičky mletého petržlenu
- Polovica plátkov ananásu.
príprava:
- Otvorte bravčovú panenku v podobe knihy, aby sa náplň uviedla a rezervovala.
- V čase, keď sme naplnili, ponecháme pre nás najhoršiu časť.
- Otvorte ananásový plech a vyčerpajte ho tak, aby si rezervoval šťavu.
- Polovica ananásových kolies bude pre plnenie, zvyšok ananásu bude pre omáčku a rozrežime ju na kusy.
- Šťavymi zemiaky vyrábame podľa krokov uvedených v návode na oblátky, aby sme sa dostali do hustého stavu, dáme polovicu množstva kvapaliny, ktorú naznačujú, vody alebo mlieka.
- Akonáhle budeme mať pečivo pripravené, rezervujeme ju na plnenie.
- Pri príprave náplne umiestnite do sklenenej misky nakrájané cesnakové strúčiky, mandle, petržlen, polovicu ananásových rezov a jemne rozomlejte, až kým nevytvoria cesto.
- Zmiešajte plniacu hmotu s polovicou zemiakovej kaše.
- Pečená bravčová panenka na oboch stranách.
- Ďalej sme zmes, ktorú sme pripravili v otvorenej sviečke, a opatrne sme ju prevalili.
- Akonáhle to budeme mať, zviazať sviečkovicu s kuchynskou niťou, aby sa náplň nevyskytovala.
- V kotlíku položíme malú misu olivového oleja, aby ste zahriali na oba stranách hnedé sviečkovice.
- Keď je zlato, pridajte pohár bieleho vína a zvyšte oheň tak, aby sa víno odparilo.
- Ďalej sme pridali ananásovú šťavu, štipku soli, kúsky ananásu, ktoré sme si vyhradili a pripravili sme s nízkym a pokrytým ohňom na 45 minút.
- Odstráňte sviečkovku z kotla a usporiadajte do misky alebo misky.
- Potom omiešte omáčku s mixérom a podajte ju cez bravčovú panenku.
- Vepřová panenka môže byť sprevádzaná obložením zeleniny, zlatými zemiakmi v štvorcoch, ryžou.
Bravčové s medom a korením
Ak chcete pripraviť tento recept, rozrežeme na štvorce bravčovú panenku, pretože sviečková je časť bravčového mäsa, ktorá je veľmi jemná po tom, ako ju pripravíme.
zloženie:
- Jeden kilogram bravčovej panenky nakrájanej na štvorce alebo taquito.
- Extra panenský olivový olej
- Mleté čierne korenie.
- Sal.
Zložky na omáčku:
- Polovica šálky vínneho octu (veľkosť kávy).
- 100 ml. červeného vína.
- 6 lyžíc medu
- Masťový vývarový tablet.
- Lyžička zemského kmeňa.
- Čajová lyžička kari
- Čajová lyžička sladkej papriky
- Štipka mletého čierneho korenia.
- Štipka soli.
príprava:
- Pepřeme štvorce bravčového mäsa.
- V panvici položte olej na ohriatie a opečte celé bravčové mäso, odstráňte, keď je zlato hnedá a vyhrajte.
- V miske alebo miske dávame ocot, víno, med, kmín, kari, papriku, trochu mletého čierneho korenia a trochu soli.
- Miešame, aby sme dobre premiešali.
- Následne nalejeme prípravok na bravčové mäso, ktoré sme saustili, zamiešame a vráťme sa späť do ohňa v panvici alebo v kotlíku.
- My varíme asi 15 minút s mäkkým ohňom a časté miešanie.
- Máme bravčové mäso a omáčku v miske alebo miske, aby sme ju prezentovali na stole.
Bravčové s medom sa dajú podávať so zeleninou, šalátom, ryžou, zlatými zemiakmi alebo zemiakmi.
Z NatureVia prajeme všetkým, aby mali veselé Vianoce! témyVianočné bravčové recepty Vianočné recepty