3 recepty na bielizeň: ako ich urobiť doma

Fritéry sú tradičné sladkosti na veľkonočné dni, Tieto sladkosti sa vyrábajú s múkou a potom sa smažú, aj keď sú tu aj recepty na ich výrobu v rúre.

vetráky sú tiež známe ako drobné pôdy, je to typické sladké v mnohých regiónoch Španielska a napriek tomu, že tradícia vyhľadáva fritézy ako veľkonočné sladké, je tiež pripravená v novembri, konkrétne sláviť slávnosť všetkých Los Santos.

Tieto malé sladkosti sú tak chutné a ľahko sa pripravujú, že si ich môžeme vychutnať s občerstvením, raňajkami alebo dezertom kedykoľvek počas roka, ktorý chceme.

Fritéry môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi bez plnenia alebo plnenia, čo tiež poskytuje chuť do cesta s prísadami, ako je tekvica, jablko, na náplne zvyčajne použitý pečivový krém, čokoládová náplň, kávový krém alebo krém.

Okrem sladkej verzie fritters, oni tiež robia ryby v slaných recepty, plnené tresky alebo akékoľvek iné ryby. Niet pochýb o tom, že sladká verzia je najpopulárnejšia a najznámejšia.

Buñuelos de viento: tradičný recept

Tieto plátky nie sú plnené a sú posypané cukrom cukrom.

zloženie:

  • 125 gramov jednoduchej pšeničnej múky.
  • 35 gramov nesoleného masla.
  • 4 vajcia
  • 125 ml. plnotučného mlieka alebo odstredeného mlieka.
  • 125 ml. minerálnej vody.
  • 50 g bieleho cukru
  • Strouhanú kožu citrónu alebo pomaranča.
  • Štipka soli.
  • Slnečnicový alebo olivový olej s miernou chuťou na vyprážanie.
  • Cukrový pohár na posypanie a ozdobenie výliskov.

príprava:

V hrnci alebo teplej položte vodu na zahrievanie spolu s mliekom, soľou, cukrom, maslom a strúhanou citrónovou kôrou alebo pomarančom.

Keď je horká, pridajte preosiatú múku a dobre premiešajte, aby ste vytvorili cesto, premiešajte, kým sa cesto neuvoľní zo stien ohrievača.

Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Keď je už studené, pridajte do cesta cestou rozbité vajcia, dobre premiešajte. Cesto nechajte v chladničke asi 2 hodiny.

Vyberáme cesto z chladničky a vyhradíme ho na vykurovanie oleja. Olej vložte do panvice, aby sa zohrial pri strednom ohreve.

Keď je olej dobre vyhrievaný pomocou dvoch lyžíc, vezmeme malú hromadu cesta a tvarujeme koblihu do gule a smažeme.

Robíme to isté, kým hotové cesto nedokončí a smažte všetky plody s miernym ohňom na oboch stranách. Pokladáme zásobník s obrúskom alebo absorpčným papierom, aby sme umývali a vyprázdnili olej.

Nechajte vychladnúť a v čase prezentácie posypeme cukrom cukrom.

Ďalší tradičný recept na bielizeň

Ponúkame vám tentokrát iný variant na výrobu domácich bielizňou, od iného receptúry, ktorý je tradičný, ale odlišný od toho, ktorý je uvedený vyššie. Opovažujete sa im pripraviť?

zloženie:

  • 180 g. vody
  • 1 šálka múky
  • 1/2 šálky olivového oleja
  • 5 vajec
  • Cukor glazovaný
  • Slnečnicový olej

Príprava vietorov:

Pridajte pol šálky oleja a vody a ohrejte ju. Keď sa začne variť, pridajte múku trochu kúsok, miešajte nepretržite, aby sa nevytvorili hrudky.

Odstráňte z tepla a pridajte vajcia jeden po druhom, bez toho, aby ste porazili. Majte však na pamäti, že by ste nemali pridávať druhé vajíčko bez cestoviny, ktorá absorbuje prvú.

Pomocou dvoch lyžíc vytvorte fritézy v panvici a smažte ich v horúcom oleji. Vypustite ich na absorpčný papier (aby sa zabránilo zvýšeniu počtu kalórií v receptúre).

Ak chcete dokončiť, pridajte trochu múčnatého cukru na vrchol, zložku, ktorá ich odlišuje od ostatných šišiek typických pre iné slávnosti.

Tekvicové plody

Dýňové plátky sú veľmi ľahko pripraviteľné a veľmi chutné. Rozpracované sú pridané k múke trochu tekvica, čo spôsobí, že trávniky majú oveľa hladšiu a charakteristickú chuť.

zloženie:

  • 250 gramov jednoduchej pšeničnej múky.
  • 250 gramov tekvice.
  • 20 gramov pekárskych kvasníc.
  • 60 gramov bieleho cukru
  • 2 vajcia
  • 125 ml. minerálnej vody.
  • Škrabka pomarančovej kôry.
  • Štipka soli.
  • Cukor skla posypať alebo cukor blanquilla.
  • Slnečnicový alebo panenský olivový olej, mierna chuť na vyprážanie bielizne.

príprava:

Odstránime kožu z tekvice, umyjeme ju a rozdelíme na dva alebo tri kusy. Dávkujeme tekvicu na varenie do kotla s malou vodou, ktorá ju zakryje len malým množstvom soli. Keď je jemná, uhasíme požiar a vypustíme vodu. Rozdrvíme dýňu s mixérom.

Múku prelejeme a dajte ju do misy. Pridajte dobre zbité vajcia, cukor, strúhanú kožu pomaranča, vodu a pripravte cesto.

Keď cesto má správnu konzistenciu, pridajte drvenú tekvicu, štipku soli a mieste všetko dohromady, kým cesta nie je lepkavá.

Cesto pokrývajte priehľadným filmom a nechajte ho ponechať pol hodiny. S pomocou dvoch lyžíc dezertov vytvárame koblihy v tvare guličiek.

V panvici nechajte olej zahrievať s miernou teplotou. Akonáhle je horúca, smažíme koblihy a hnedeme ich na oboch stranách.

Na dosku umiestňujeme absorpčný papier alebo obrúsok, aby sme do nej vložili plátky a odčerpali prebytočný olej.

Necháme chladničky vychladnúť a akonáhle ich budeme studené, môžeme ich prezentovať posypané cukromým cukrom alebo plovoucím impregnovaným v bielom alebo granulovanom cukre.

Plody plnené pudinkom

plátky plnené pudinkom Sú veľmi ľahko pripraviteľné a sú veľmi bohaté. Aby sme ich naplnili, môžeme vyrobiť domáci vanilkový puding, ktorý by sme nechali pomerne hrubý alebo sa uchýlili k priemyselným pudrom, ktoré už boli vyrobené. Či si zvolíme puding alebo iný, mali by sme mať na pamäti, že musí byť hustá.

zloženie:

  • 500 ml. plnotučného mlieka alebo odstredeného mlieka.
  • ¼ kilogramu jednoduchej pšeničnej múky.
  • 4 vajcia
  • Koža citrónu.
  • Aníz alebo matalahúva zrná, čajová lyžička.
  • Slnečnicový olej alebo mäkký panenský olivový olej na vyprážanie bielizne.
  • Cukor skla posypať.
  • Vanilkový puding na vyplnenie koblihov.

príprava:

V hrnci alebo teplej položte mlieko na ohrev ohňa granitmi anýzu a kožou citrónu.

Ohrejeme, kým sa mlieko nerozvary a keď začne variť, vypálime oheň.

Mlieko prejdeme do misy a pridáme preosiate múku.

Poďme si pripraviť cesto a pridajte dobre zbité vajcia.

Pokračujte v miesení, kým cesta nie je lepkavá.

Vložte olej do panvice a ohrejte ho s miernou teplotou.

Pomocou dvoch lyžíc dezertov vytvárame koblihy vo forme loptičiek.

Keď je olej horúci, smažeme koblihy tým, že ich zhnedíme na oboch stranách.

Na desku pokrytú absorpčným papierom ukladáme vyprážané plátky na vypustenie oleja.

Nechajte fritézy vychladnúť.

Keď sú fritézy studené, otvoríme ich v strede, aby sme ich naplnili trošku hustým pudrom.

Pomáhame s dezertnou lyžicou.

Keď ich podávame, prezentujeme ich posypané cukrom cukrom. témyVeľkonočné recepty

Ford Focus RS 4x4 intelligence test - TOPSPEED.sk (Marec 2024)