3 vynikajúce vtáčie recepty na Vianoce
hydina Sú súčasťou kuchyne, ktorá sa pripravuje na Vianoce spolu s ďalšími druhmi mäsa, ako je jahňacie, bravčové, teľacie, kravské alebo králičie. Vtáky ako kurča, morka, kačica, jarabica, kuriatka, maľované, s ktorými môžeme pripraviť lahodné a rozdielne recepty na vkus a vychutnať si na Vianoce s našou rodinou a priateľmi.
Niet pochýb o tom, že jeden z najobľúbenejších vtáčie recepty počas týchto vianočných sviatkov je tradičný a klasický plnené morčacie, naozaj chutná možnosť plná širokej rozmanitosti textúr a chutí. Aj keď sa vyčleňujú iné tradičné jedlá, ako napr teľacie pečené mrkvou. 
V každom prípade, ak chcete jesť kurča, morčacie, kačacie ... pri tejto príležitosti vám navrhujeme 3 recepty, ktoré sú vynikajúce a pripravené v krátkom čase. Odvažujete sa pripraviť niektoré z nich?
3 vtáčie recepty na Vianoce
Papillot z kuracieho prsníka a zeleninovej oblohy
Ak existuje zdravý a jednoduchý spôsob varenia, je to tak curlpaper, Varenie s touto technikou zachováva potraviny všetky svoje výživové vlastnosti súčasne s tým, že ich chuť a textúra sú vylepšené. Môžeme to urobiť v rúre alebo vo veľkej panvici pri nízkej teplote. 
Zloženie pre 6 osôb:
- 6 rezaných kuracie prsia.
- Cibuľou
- Malý pór
- 2 mrkva
- 2 strúčiky cesnaku bez pokožky a plátkov.
- 2 citróny nakrájané na kolesá.
- 8 vavrínových listov.
- Mleté čierne korenie.
- Sal.
- Extra panenský olivový olej
príprava:
- Odstráňte kožu z cibule, mrkva, dobre umyte a nakrájajte na tenké prúžky (julienne).
- Odstránime zelené časti do póru, myme ich a nakrájame na malé.
- Vystrihnite 6 kusov hliníkovej fólie štvorcového tvaru, aby sa zmestili na prsia.
- S trochou olivového oleja a štetkou sme na jednej strane kartáčovali hliníkovú fóliu.
- Robíme to isté so všetkými kusmi hliníka.
- Na každom kuse papiera rozdávame zeleninu, ktorú sme nakrájali, a strúčiky cesnaku.
- Na zelenine položíme kuracie prsia, vavrínový list, plátok citrónu a slaného korenia.
- Zatvorte hliníkovú fóliu, taktiež zatvárajte okraje tak, aby sa teplo a varenie pary sústredili a nestratili sa.
- Každé balenie umiestnime na zásobník alebo zdroj na varenie v rúre.
- Predhrievajte rúru s teplotou 180 ° C počas 10 minút.
- Vložíme misku a varíme prsia po dobu 40 alebo 45 minút pri teplote 220 ° C.
- Po uplynutí času vyberáme zásobník z rúry.
- Každý papillot máte uzatvorený na jednotlivých platniach, aby každý hosť otvoril svoju vlastnú a bol impregnovaný vôňou a chuťou tohto jedla pripraveného týmto vynikajúcim spôsobom varenia.
Kuriatka v marinády a zeleninou
Tento recept z kuriatko v adobo Je veľmi bohatá a veľmi ľahko sa pripravuje. 
Zloženie pre 6 osôb:
- 12 čisté prepelice
- 300 ml. bieleho vína.
- 3 strúčiky cesnaku bez kože a mleté.
- Čajová lyžička čerstvého alebo sušeného strúhaného zázvoru.
- 2 čajové lyžičky oregano
- 2 čajové lyžičky tymiánu
- Šťava z citrónu.
- Extra panenský olivový olej
- Mleté čierne korenie.
- soľ
Zložky na zeleninu:
- 2 pažítka
- 2 stredne červené papriky.
- 2 baklažány
- 2 cukety
- Extra panenský olivový olej
- Mleté čierne korenie.
- soľ
príprava:
- V miske alebo miske pripravte marinádové vločkovanie, strúhaný zázvor, mletý cesnak, citrónovú šťavu, oregano, tymián, štipku soli, štipku mletého čierneho korenia, víno, miešajte, aby sa marináda dobre miešala.
- Potom umiestnite prepelicu do zásobníka alebo zdroja a posypte nad nimi všetky marinády.
- Nechajte kŕdoľku odpočívať v chladničke s marinádou po dobu 5 hodín a chvíľu ju otočte, aby ste chutili chuť dobre.
- Chvíľu pred odstránením prepelice z chladničky predhrievajte rúru s teplotou 180 ° C počas 10 minút.
- Z marinády odstraňujeme jarabice, stláčame ich a umiestňujeme na podnos, aby sme ich uvariť do pece, opečené soľou a korením.
- Ochutnajte prepelicu, až kým sa nedotknete, keď pridáte ich počas varenia lyžice marinády.
- Potom zeleninu umyjeme a nakrájame na malé kocky.
- Sezóna zeleninového mletého mäsa a dobre premiešajte.
- V panvici dávame trochu misky panenského olivového oleja, aby sa zohrial na zeleninu.
- Zeptajte zeleninu až do zlatohnedej.
- Zeleninu sme odstránili, položili na tanier a rezervovali.
- Akonáhle sú prepelice varené, odoberáme ich z rúry a usporiadame ich v jednotlivých jedlách, ktoré sprevádzajú každú kŕmnu misku so zeleninou.
Picantóny so sutými hubami
Poussin Sú to kurčatá menšie a citlivejšie ako kurčatá, ktoré zvyčajne varíme.
Tento recept z Huby s hubami Je veľmi bohatá a ľahko sa pripravuje, v krátkom čase budeme pripravení na druhé varenie na vianoce.
Huby, ktoré použijeme na prípravu tohto receptu, sú sezónne huby, ktoré môžeme nájsť na trhu (chanterelles, pleurotos, nískalos, lístky). 
Zloženie pre 6 osôb:
- 4 sekané čisté a nasekané.
- Pol kila sezónnych húb.
- Vrecia zmiešaného šalátu, asi 200 gramov.
- 3 čajové lyžičky mletého petržlenu
- 2 lyžice balsamikového octu.
- 2 čajové lyžičky staromódnej horčice.
- Extra panenský olivový olej
- Štipka mletého čierneho korenia.
- soľ
príprava:
- V panvici si dajte trochu misky panenského olivového oleja, aby ste zahriali na hnedé kúsky pikantónov.
- Na všetkých stranách pepperujeme pikantóny a dobre hnedú.
- Varte s panvicou, asi 20 minút.
- Počas umytia húb dobre vysušíme a nakrájame ich malým spôsobom.
- Ohrejte trošku panenského olivového oleja v panvici, aby saute huby.
- Sajte s vysokým ohrevom, kým neuvoľnia vodu.
- Keď sú zlato hnedé, odstráňte huby z ohňa a rezervy.
- V miske alebo miske položte horčica, ocot, 5 lyžíc extra panenského olivového oleja, štipku soli, štipku mletého čierneho korenia a premiešajte a premiešajte.
- Dôkladne umyjeme šalátovú zmes a vysušíme ju.
- V miske dávame zlaté kúsky pikantónov a nad nimi dávame zmes hlávkového šalátu, šalotky a vylejeme omáčkou, ktorú sme pripravili, a mletou petržlenovou vňaťou.
- Potom ju predstavíme pri stole, aby sme ho pripravili v jednotlivých jedlách.
Dúfame, že sa vám páčia tieto jednoduché a chutné recepty, s ktorými môžeme návštevníkov prekvapiť vianočné.
Z NatureVia, Veselé Vianoce pre každého! témyVianočné vianočné recepty
