2 lahodné recepty s chia a quinoa

Akonáhle zistili prínosy a výživové vlastnosti týchto dvoch legendárnych semien, môžeme s nimi vyzdvihnúť a pripraviť mnohé recepty. V skutočnosti je prípravu semien quinoa veľmi jednoduché, pretože sa pripravuje, ako keby sme pripravovali ryžu, časť kvinoa a dvojité množstvo vody.

Akonáhle budeme mať quinoa varené ho môžeme zapracovať do mnohých jedál, ako sú ryby, mäsové jedlá, naplniť papriku alebo inú zeleninu, sprevádzať grilovanú zeleninu, zapracovať do šalátov, vyrábať hamburgery, krokety, skrátka musíme fúknuť našu predstavivosť ,

Ak chcete ochutnať quinoa, rozhodli sme sa pri tejto príležitosti sprevádzať quinoa s lososom v papilote.

Quinoa s lososom v papilote

Recept, ktorý navrhujeme, je skvelou možnosťou vychutnať si všetky chute lososa, tentoraz pripravené iným spôsobom, pretože sme sa rozhodli pre papillot ako spôsob varenia. Opovažujete sa ho pripraviť?

Prísady na varenie quinoa:

Šálka quinoa.
2 šálky vody
Štipka hrubej soli.
Špliech extra panenského olivového oleja.
Dva strúčiky cesnaku bez kože a malé kúsky.

Zloženie pre lososovú papilotu:

Kus čerstvého lososa na osobu.
Sal.
Mleté čierne korenie.
Štvorcový kus hliníkovej fólie na línie a variť každý kúsok lososa.

spracovanie chinoa:

V hrnci dávame vodu s malou soľou na oheň, kým sa začne variť. Keď sa začne variť, pridajte šálku quinoa. Znížte teplotu na minimum a varte 12 alebo 15 minút, alebo tak dlho, ako to indikujete v balíku quinoa.

Vypnite teplo, zakryte kotol a nechajte quinoa stáť 10 minút. Odkryjeme kotol a pomocou dvoch vidličiek odstránime chinoa tak, aby bolo zrno uvoľnené.

V panvici si dajte trochu misky panenského olivového oleja, aby ste zahriali na hnědé cesnakové strúčiky, ktoré sme predtým olúpili a nakrájali. Keď je olej horúci, hnědé cesnakové kebabky trochu.

Nalejte cesnak dorado na quinoa a premiešajte a dobre premiešajte. Budeme rezervovať quinoa sprevádzať losos.

Príprava lososa v papilote:

Pečieme každý kúsok lososa. Na každom štvorci hliníkovej fólie položíme filetu z lososa.

Steaky sme uzatvorili všade. Do ohňa sme položili panvicu a pri vysokom ohni varíme každú strúhu lososa počas 5 minút na každej strane.

Dbáme na to, aby sme neotvárali hliníkovú fóliu tak, aby para unikla a nezachovala sa vôňa. Keď ich pripravíme, pripravíme ich v jednotlivých jedlách a podávame ich spolu s quinoa.

Chia semená a tofu burgery

tofu Je tiež známy ako tofu, a získava sa zrážaním sójového mlieka. Hamburgerovia, ktoré tu prezentujeme, sa veľmi ľahko dajú vyrobiť a my ich pripravíme s mletým tofu, čajovými semenami, mrkvou a niektorými koreninami.

zloženie:

500 gramov tofu.
Čajová lyžička chia semien.
Dve mrkva varené a pranie.
Niektoré výhonky mletého petržlenu.
Štipka soli.
Štipka mletého čierneho korenia.
Štipka zemského kmínu.
Strúhanka.
Extra panenský olivový olej

príprava:

Rozdrvíme tofu dobre. Rozmiešaný tofu zmiešajte s mrkvovým pyré v miske. Potom pridáme chia semená, mletú petržlenovú vňať, zvyšok korenia, štipku soli, trochu strúhanky na viazanie cesta a všetko dobre premiešame.

Nechajte cesta v chladničke asi 30 minút. Potom vezmeme guľôčky na cesto a rozdrvíme ich na tvarovanie hamburgrov.

Akonáhle budeme mať všetko tvorené, prejdeme cez chrumkavé drobky. V panvici sme položili malú misu panenského olivového oleja, aby sme zahriali, aby sme oba burgery zahustili. Akonáhle budeme mať všetky zlaté hnedé, dáme ich do misky alebo doštičky, aby ste ich vzali na stôl.

Pri ich servírovaní ich môžeme sprevádzať trochou sójovej omáčky na vrchole.