2 zvedavé recepty cibule na prekvapenie

cibuľa Je to nepostrádateľné jedlo v kuchyni a je súčasťou mnohých receptúr, na ktoré poskytuje chuť, bujóny, polievky, dusené jedlá, rybie pokrmy, mäso, omáčky, marinády, zemiaky, šaláty alebo so zeleninou. Existujú rôzne tvary, príchute, veľkosti a farby, najsladšie sú biela cibuľa a najviac pikantónov fialiek.

Okrem toho z hladiska výživy môžeme povedať, že cibuľa je bohatá na vodu, vlákninu, vitamíny skupiny B, A, C a E, minerály ako draslík, horčík, fosfor, vápnik, sodík, síra, chlór a železo. ,

Viete, ako je možné znížiť intenzívnu chuť cibule, ak chcete jesť surové? Veľmi jednoduché: musíte ich len pár minút zapáliť vo vriacej vode alebo nechať ich namočiť v studenej vode.

Recepty, ktoré ponúkame nižšie, budú pripravené s cibuľou a cibuľou, ktoré sú zvýraznené jemnou chuťou.

Plnené cibule

Pri príprave tohto receptúry budeme musieť dať cibuľu alebo dve na každú stravu. Recept pripravujeme 2 cibuľami, ako pre dvoch ľudí. plnené cibuľou Sú to veľmi výživné jedlá, sú veľmi bohaté a ľahko sa vyrábajú.

zloženie:

  • 2 skôr veľké cibule.
  • Vajcia
  • Plátok chleba bez kôry.
  • 2 lyžice mlieka.
  • 100 gr. z mletého a vareného bravčového mäsa.
  • Niekoľko listov mletého petržlenu.
  • Extra panenský olivový olej
  • 4 plátky hruškového syra.
  • 2 lyžice strúhaného syru Gruyer.
  • Štipka mletého čierneho korenia.
  • Sal.
  • Malé maslo na mazanie zásobníka alebo zdroja.

príprava:

Dávame plátok namáčania s mliekom. Akonáhle je dobre namočený, rozdrvíme to a rezervujeme ho. Rádiu predhrejeme pri teplote 180 ° C s ohrevom nahor a nadol.

Odstránime pokožku na cibuľu a dobre ju umyjeme. Cibuľu sme dali do kúpeľa v kotlíku s vriacou vodou a malou soľou. Varíme asi 5 minút.

Vypustite cibuľu a nechajte ich trochu vychladnúť. Opatrne nakrájame cibuľu na polovicu a pomocou lyžičky extrahujeme buničinu, aby sme vytvorili dieru a naplnili ju.

Vyhradzujeme celulózu. V panvici dajte trochu oleja, aby sauté mleté ​​bravčové mäso. Mäso dobre prehmelo bez zastavenia, aby sme sa miešali.

Odstráňte z ohňa, vložte do misy a rezervujte ju. Buničina cibule, ktorú sme si vybrali, si ju nakrájala a zmiešala s mäsom a chlebom namočeným. Pridáme tiež mletú petržlenovú vňať, mletú čiernu papriku, strúhaný syr, soľ a miešame.

Pomocou lyžice odoberáme trochu tejto zmesi a plníme cibuľu. Na každej cibuľke sme nakrájali plátok syra Gruyer.

Podávame malú maslu na spodnej strane misky alebo prameňa a do polovice hodiny vložte cibuľu do rúry, až kým nebudú zlato hnedé.

Vyberáme zásobník z rúry, usporiadame cibuľu v jednotlivých platniach alebo v zásobníku.

Plnené cibule sú ideálne na sprevádzanie jedál z ryby, mäsa, ryže, cestovín, zeleniny.

Cibuľa s hrozienkami

Cibuľa má veľmi jemnú chuť a tento recept " cibuľa s hrozienkami " Je veľmi bohatá, sú ideálne na sprevádzanie ryžových jedál, cestovín, mäsa, rýb, grilovanej zeleniny alebo šalátu.

zloženie:

  • Pol kilo cibule
  • Niekoľko kvetov čerstvého rezaného tymianu.
  • 30 gramov hrozienok bez semien.
  • 160 ml. z domácej alebo priemyselnej zeleninovej vývare.
  • 75 ml. bieleho vína.
  • Štipka mletého čierneho korenia.
  • Sal.
  • Teplá voda

príprava:

Do múčky dávame teplú vodu. V hrnci dáte šupky na opaľovanie vo vriacej vode s trochou soli asi 5 minút. Po uplynutí času dobre vysušíme cibuľu a umiestnime ich do kotla.

Do cibule položíme trochu soli, štipka mletého čierneho korenia, mletého tymiánu a bieleho vína. Vareme s vysokým teplotám, aby sa víno odparilo, vyháňali sme oheň a rezervovali.

V panvici zahrievajte vývar. Pridáme horúci vývar ku cibuľke, zakryjeme kotol a polievame cibuľu päťhodinovým teplom.

Vysušte hrozienku dobre. Keď sú cibule jemné, pridajte vysušené hrozienka.

Opečte cibuľu ešte ďalších 8 minút.

Vyhasíme oheň a pripravili sme našu cibuľu s hrozienkami, aby sme ich ochutnali spolu s oblohou, ktorú sme si vybrali, s bielou ryžou, ktorá je veľmi bohatá.

Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Júl 2022)